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人生中最迷人的时刻,一定有下面这幅场景:
街头巷尾、炭火氤氲、雾气缭绕,先点上几串,用最原始的口舌之欲,换一场放松。
透过迷幻的烟火,你对面坐着最好的哥儿们儿。“整一个!整一个!”的喊声此起彼伏。
烧烤,作为人们最原始的烹饪方式,总能放松你紧绷着的神经。这时候,啤酒腰子小肉串,再加上兄弟、小桌圆,甭提情怀,喝酒吃肉,才是男人的浪漫。
最近,很多朋友相约吃烧烤,推荐中一个名词多次出现——网烧,什么是网烧呢?第一反应难道是在网上点单,烤好了给外卖送回家?去了一次才发现,原来网烧,也许就是在网上烤肉的意思。
不是有人指导,很难想象并找到闹市之中的这座幽静的庭院。
院子在黄河路沙口路附近,这是一个被废弃的厂区,院子里有好几家饭店,一排排一层的红砖房错落有致,大树郁郁葱葱,很亲切很有年代感,那些童年在厂区大院度过的朋友们感触应该更深。
院子里全部都是啤酒音乐loft餐厅,环境很好,人气超爆满……非常有氛围。不过需要预定,不然要等很久。
在一个大网格上,把所有想吃的东西一一烤遍,还有锡纸碗的涮菜搭配,十分过瘾。
烧烤店是肉食动物的聚集地,来这里你可以尽情大口吃肉,羊排牛仔骨看到什么吃什么。
这里有两个特色,一个是锡纸烤一切。里面也许是粉丝,也许是鸡蛋,还有烤榴莲,烤茄子甚至还有菠萝什么的。这种做法的好处就是在锁住食材本省风味的同时,防止操作不当引起的口感问题。
二是烤“油滚肉”。看到中间这个小盆儿了嘛?里面是油,油滚了,肉就熟啦。口感特别嫩,谁吃谁知道。
涮牛肉
先把油烧热,然后再把牛肉投入碗中。吃起来挺嫩的不是很油腻,稍微又有一点绵绵的感觉。第一口惊艳。五花肉也是同样用清油涮,只是肥肉部分较多,吃多了会腻。
大羊排
肉又大又肥,烤出来油津津的,吃起来相当过瘾。烤时便呲油喷香,嚼劲十足。味道还不错,腌的很入味。
烤鸡蛋
鸡蛋拌着酱料先搅匀,完了直接放在烤炉上,静静地等待十分钟左右,鸡蛋完全熟透就可以吃啦~软软的,介于蒸鸡蛋和煎鸡蛋之间的口感,香而不腥,搭配着沾肉料吃,更复合的味道。
土豆泥
甜甜的很好吃,感觉有蜂蜜的味道,搭配有沙拉酱,酸酸甜甜口感绵密,很喜欢这种感觉。
烤榴莲
是一到不错的甜品,喜欢榴莲的人们不要错过,表面的芝士丰富了榴莲的口感,里面还有桂花蜜,鲜甜美味。
大虎虾
真心新鲜了,价格也没得说,胜在个头是真的大,好吃新鲜,不用蘸料就直接吃。
烤肉肠
肥瘦比例很好,肥肉随着烤的过程融入瘦肉,吃起来劲道不腻。他家的香肠是那种烤过之后会爆汁的大香肠,切成小块再烤,比一般的机器烤好吃多了。
牛仔骨
吃起来很过瘾,肉质紧实,但要注意不要烤老了,不好嚼。
扇贝
个个肉质饱满,比较新鲜,现烤,很过瘾。
鸡胗
脆脆的很好吃,这个别处一般是吃不到的,大力推荐下。
金针菇
都是在锡纸盒里,金针菇需要烤的久一些,等到锡纸热了就能吃了。番茄味道很浓 。
烤饼
中间夹了一层甜辣酱,烤焦之后味道超棒。
看了这么多好吃的,有没有被吸引到?有没有觉得这和我们印象中的烧烤有那么点小不同呢?
踏脸网烧(黄河路店)
人均:97元
地址: 黄河路68号油脂化学厂院内第一排106号
电话: 18638149987
以上信息仅供参考,部分图片来源网络,请作者看到后与我们联系
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